在当前全面禁止社会餐饮进行堂食的疫情防控形势下,卫东区市场监管局适时加强对工地食堂防疫防汛及食品安全的监管,以确保建筑工地人员身体健康和餐饮食品安全。
8月20日,市场监管局联合住建局、申楼街道对叶庄村周边区域安置房工程、太阳城一期项目工地食堂等进行专项检查,执法人员要求各工地食堂务必提高警惕、高度重视,严格落实疫情防控和食品安全的主体责任,首先做好从业人员健康卫生、就餐人员管控;重点做好食品原料采购、加工制作、食品留样;同时加强对食堂用餐环境清洁消毒。
针对8月22日前后即将到来的强对流天气,执法人员提醒各工地食堂要做好食品安全及场所、人员安全。食品经营和存储场所要关闭好门窗,门口要做好阻水设施,食品要离地离墙,高位合理存储。地势低洼的食品经营和存储场所,要提前做好人员与货物撤离的前期准备,避免人员与食品受损。水淹食品、发霉食品、过期食品要及时处理,禁止在加工经营中使用。
在检查中发现个别工地食堂“三防”设施不健全,餐具消毒柜容积过小等问题,执法人员当场责令相关负责人立即改正;相关食堂负责人表示,将严格执行防疫防汛及食品安全相关管理规定,确保建筑工地人员身体健康及餐饮食品安全。目前,此专项检查仍在紧急进行中。
图文:杨春梅 审核:白国强 编辑:申杨 赵凯