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金秋九月开学季 食药卫士护学忙
2017-09-04 16:47  
      秋季开学在即,为确保广大师生食品安全,区食药监局自8月下旬以来,做出全面部署,加大排查学校食堂风险隐患力度,切实防范校园群体性食品安全事故的发生。
      督促学校落实主体责任。要求严格实行学校食品安全校长负责制,明确食品安全管理人员职责,层层落实责任,健全食品安全管理制度,同时,帮助学校进一步规范食堂管理,严格操作规范,保障在校师生身体健康和饮食安全。
      组织开展监督检查。采取日常监督检查、专项检查、联合检查等多种方式,对秋季学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边餐饮服务经营者开展检查。在检查过程中,严格落实相关规范要求,重点对证照情况、食品加工过程、食品留样、备餐管理、餐饮具清洗消毒、索证索票等项目进行检查,逐项明确标准要求,不放过任何一个隐患点,对现场发现的问题及时指出并下达整改告知书督促整改。
      推动提升管理水平。开展对学校食堂负责人、食品安全管理员的食品安全知识培训教育与抽查考核,提高学校食品安全管理水平,鼓励推行“明厨亮灶”建设,全面督促学校食堂食品安全管理的提档升级。
 
 
 
 
 
 
 
文字:区食药监局 陈晓燕   审核领导:李艳丽   编辑:申杨  赵凯  编审:王新民
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
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金秋九月开学季 食药卫士护学忙
2017-09-04 16:47  
      秋季开学在即,为确保广大师生食品安全,区食药监局自8月下旬以来,做出全面部署,加大排查学校食堂风险隐患力度,切实防范校园群体性食品安全事故的发生。
      督促学校落实主体责任。要求严格实行学校食品安全校长负责制,明确食品安全管理人员职责,层层落实责任,健全食品安全管理制度,同时,帮助学校进一步规范食堂管理,严格操作规范,保障在校师生身体健康和饮食安全。
      组织开展监督检查。采取日常监督检查、专项检查、联合检查等多种方式,对秋季学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边餐饮服务经营者开展检查。在检查过程中,严格落实相关规范要求,重点对证照情况、食品加工过程、食品留样、备餐管理、餐饮具清洗消毒、索证索票等项目进行检查,逐项明确标准要求,不放过任何一个隐患点,对现场发现的问题及时指出并下达整改告知书督促整改。
      推动提升管理水平。开展对学校食堂负责人、食品安全管理员的食品安全知识培训教育与抽查考核,提高学校食品安全管理水平,鼓励推行“明厨亮灶”建设,全面督促学校食堂食品安全管理的提档升级。
 
 
 
 
 
 
 
文字:区食药监局 陈晓燕   审核领导:李艳丽   编辑:申杨  赵凯  编审:王新民
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
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